Sốt cà chua bò bằm ngon hơn kiểu Ý!

Ng...

Sốt cà chua bò bằm ngon hơn kiểu Ý!

Nguyên liệu
- 4kg cà chua chín- khứa-luộc-lột vỏ-bỏ hột- rây lại lấy nước! Phần trái cà băm nhuyễn!
- 2 củ hành tây băm nhuyễn
- 4 củ tỏi= 30 tép đó nha. Băm nhuyễn
- Ít dầu olive hoặc dầu phộng
- 0.5kg bò thăn-0.3kg bò gân băm nhuyễn
- Ít lá thơm khô nấu món âu-có thì nó lên mùi món Ý- không cũng không sao. Vẫn ngon!

Chú ý: tất cả là lột. Bóp. Băm...chứ không có xay nha!

Thực hiện
- Xào thơm hành tây với tỏi. Rồi cho bò bằm vô xào
- Cà chua đã lột bỏ ruột. Cắt nhuyễn. Xào cho thơm. Đổ nước ruột bóp ra đã lọc hạt với bò vô nấu lửa liu riu
- Rồi nêm mắm muối đường. Rồi cho lá thơm vô!
Nấu liu riu 2 tiếng lửa nhỏ cho sốt sánh lại!

Chia phần để hộp cất. Món này ăn ngon hơn khi để sốt nghỉ qua đêm!

Ăn với nui hay mì ý đều ngon. Nêm hơi ngọt đậm đà khi ăn đừng thêm tương cà nữa nha. Hông có sang!

Muốn ăn cay thì nên rắc ớt bột khô hoặc dầu ớt hoặc tabasco. Chứ cho tương ớt lên cũng hông có sang. Vì cái sốt nó ngon xỉu!

Cái này trộn mì tôm khô hay làm mì xào bò ngon xỉu!

Mà thôi thích cho gì cũng được. Miễn vui nha hơm 🙂

Mãi iu <3

---